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アイテム
水産物における水銀とセレン 生物無機化学的視点からの概観
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2011713
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/20117137ab9bf31-0d75-4b83-9209-7e4b7c6202ab
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2024-10-11 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 水産物における水銀とセレン 生物無機化学的視点からの概観 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Mercury and selenium in marine products - The outline ftom a bioinorganically chemical point of view - | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 著者 |
甲斐, 徳久
× 甲斐, 徳久× 浜田, 盛承× 田上, 保博× 永井, 毅 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | A new field called bioinorganic chemistry or inorganic biochemistry was introduced in the 1970's for the purpose of clarifying the life activity from the point of view of the metabolism of several trace elements in living bodies. In this short review, the distribution of trace elements such as mercury and selenium mainly in marine products was first presented. Especially, the two roles of selenium, e.g., the detoxication of mercury and glutathione peroxidase as a selenoenzyme, were briefly described on the basis of a few reports including our recent studies. With the progress in this field, the available application of selenium playing these two roles from marine products should be needed in the near future, and also from a nutritional point of view of trace elements. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 書誌情報 |
ja : 水産大学校研究報告 en : Journal of National Fisheries University 巻 48, 号 4, p. 321-327, ページ数 7, 発行日 2000-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 水産大学校 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | National Fisheries University | |||||
| 言語 | en | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0370-9361 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00124678 | |||||
| 情報源 | ||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||
| 関連識別子 | fishu_k_48_321 | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010612466 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | 日本農学文献記事索引(agriknowledge) | |||||
