WEKO3
アイテム
サンマ北西太平洋 4. 地域の持続性
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2013556
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/201355642b8dd46-e7de-4c1b-8bed-aff162265fc8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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サンマ北西太平洋評価結果_4軸v101_20181205.pdf (865 KB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
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| 公開日 | 2025-03-05 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | サンマ北西太平洋 4. 地域の持続性 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 著者 |
玉置, 泰司
× 玉置, 泰司× 若松, 宏樹× 宮田, 勉× 神山, 龍太郎
WEKO
452
× 桟敷, 孝浩× 三木, 奈都子× 金子, 貴臣× 牧野, 光琢× 田坂, 行男× 松浦, 勉× 半沢, 祐大× 竹村, 紫苑 |
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | 太平洋北西部系群のサンマは、指定漁業である北太平洋さんま漁業が95%以上を漁獲している。主要な生産県は北海道、宮城、岩手、富山であり、漁業収入は比較的高水準で推移していたが、近年の水揚げ金額の安定は単価の上昇によるものなので、今後の漁獲動向を注視する必要がある。地域雇用への貢献は高く、労働条件の公平性については、漁業で特段の問題はなかった。 対象都道府県の内、富山県については、サンマの自県内への水揚げがないため、評価を実施しなかった。その他各道県とも水揚げ量が多い拠点産地市場がある一方、中規模市場が分散立地している。買受人は各市場とも取り扱い数量の多寡に応じた人数となっており、セリ取引、入札取引による競争原理は概ね働いており、取引の公平性は確保されている。一部は餌料用に回されているが、多くは食用としている。大きな労働災害は報告されておらず、労働条件の公平性も比較的高いと想定され、本地域の加工流通業の持続性は高いと評価できる。 先進技術導入と普及指導活動は行われており、物流システムも整っており、水産業関係者の所得水準は高い。さんま棒受網は戦後に発達し、食品としての利用も多様化した。 |
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| 言語 | ja | |||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | TableOfContents | |||||||||||
| 内容記述 | 4. 地域の特性 概要 評価範囲 4.1 漁業生産の状況 4.1.1 漁業関係資産 4.1.1.1 漁業収入のトレンド 4.1.1.2 収益率のトレンド 4.1.1.3 漁業関係資産のトレンド 4.1.2 経営の安定性 4.1.2.1 収入の安定性 4.1.2.2 漁獲量の安定性 4.1.2.3 漁業者団体の財政状況 4.1.3 就労状況 4.1.3.1 操業の安全性 4.1.3.2 地域雇用への貢献 4.1.3.3 労働条件の公平性 4.2 加工・流通の状況 4.2.1 市場の価格形成 4.2.1.1 買受人の数 4.2.1.2 市場情報の入手可能性 4.2.1.3 貿易の機会 4.2.2 付加価値の創出 4.2.2.1 衛生管理 4.2.2.2 利用形態 4.2.3 就労状況 4.2.3.1 労働の安全性 4.2.3.2 地域雇用への貢献 4.2.3.3 労働条件の公平性 4.3 地域の状況 4.3.1 水産インフラストラクチャ 4.3.1.1 製氷施設、冷凍・冷蔵施設の整備状況 4.3.1.2 先進技術導入と普及指導活動 4.3.1.3 物流システム 4.3.2 生活環境 4.3.2.1 自治体の財政状況 4.3.2.2 水産業関係者の所得水準 4.3.3 地域文化の継承 4.3.3.1 漁具漁法における地域文化の継続性 4.3.3.2 加工流通技術における地域文化の継続性 引用文献 |
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| 言語 | ja | |||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | Ver.1.0.1 編纂：岸田 達, 法理樹里, 宮本 波, 大関芳沖 編纂責任者：大関芳沖 |
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| 言語 | ja | |||||||||||
| bibliographic_information |
ja : SH"U"N サスティナブルでヘルシーな “うまい” 日本の魚プロジェクトホームページ（閉鎖） 巻 8, p. 52-67, ページ数 16, 発行日 2018-10-18 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 水産研究・教育機構 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||
| 関連タイプ | isPartOf | |||||||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||||||||
| 関連識別子 | SHUN_section4_08 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 関連名称 | SH"U"Nプロジェクト評価結果 | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
