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  1. 水産研究・教育機構出版物
  2. 水産研究・教育機構研究報告
  3. 第53号

Image analysis for estimating soft body mass from shell morphology in Crassostrea gigas

https://doi.org/10.57348/0002016042
https://doi.org/10.57348/0002016042
bc90c724-de86-43a2-beb4-b58d915ba532
名前 / ファイル ライセンス アクション
fra_k_53_153.pdf fra_k_53_153.pdf (340.4 KB)
license.icon
アイテムタイプ 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2026-04-02
タイトル
タイトル Image analysis for estimating soft body mass from shell morphology in Crassostrea gigas
言語 en
言語
言語 eng
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 allometry; aquaculture; elliptic Fourier analysis; oyster farming
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.57348/0002016042
ID登録タイプ JaLC
著者 進士, 淳平

× 進士, 淳平

WEKO 2596
e-Rad 00899172

en Shinji, Junpei(Organizational)

ja 進士, 淳平(Organizational)

ja-Kana シンジ, ジュンペイ(Organizational)

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神山, 龍太郎

× 神山, 龍太郎

WEKO 452
e-Rad 20783202
ORCID 0000-0001-5815-8490

en Kamiyama, Ryutaro(Organizational)

ja 神山, 龍太郎(Organizational)

ja-Kana カミヤマ, リュウタロウ(Organizational)

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Yamanaka, Kenshiro

× Yamanaka, Kenshiro

en Yamanaka, Kenshiro(Organizational)
Meiwa Food Tourism Council

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松井, 隆宏

× 松井, 隆宏

en Matsui, Takahiro(Organizational)
Tokyo University of Marine Science and Technology

ja 松井, 隆宏(Organizational)
東京海洋大学

ja-Kana マツイ, タカヒロ(Organizational)
トウキョウカイヨウダイガク

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抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 Oyster farming is one of the oldest forms of aquaculture and one of the largest markets in the world. Oysters are sessile organisms whose shell morphologies are highly variable, and strongly adhere on host substrates. The relationship between shell morphology and soft body mass in oysters is poorly understood because of the difficulty in the morphological analysis of complex-shaped shells. The “ideal” shell shape for aquaculture production has not been determined for more than 2,000 years. In this study, we tried to develop a new analytical approach to estimate the soft body mass from the shell morphology in Pacific oyster, Crassostrea gigas. We assumed that the whole shell morphology should be translated into numerical values that characterize the soft body mass, rather than traditional indices comprised of a limited number of linear distances such as shell length and width. We first collected the overhead photographic data from the shells. These data were transformed into numerical values that represent the morphological components using elliptic Fourier analysis. Then, we screened the morphological components that could affect the relative soft-body mass using a generalized linear model. Using these analytical results, we developed a numerical model suitable for evaluation of the oyster meat production by the shell morphology. Our results will help establish a new criterion for assessing the quality of oysters as seafood and promote oyster farming.
言語 en
書誌情報 ja : 水産研究・教育機構研究報告
en : Bulletin of Japan Fisheries Research and Education Agency

巻 53, p. 153-156, ページ数 4, 発行日 2026-03-25
出版者
出版者 水産研究・教育機構
言語 ja
出版者
出版者 Japan Fisheries Research and Education Agency
言語 en
ISSN
収録物識別子タイプ PISSN
収録物識別子 2758-3953
書誌レコードID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA12767505
情報源
識別子タイプ Local
関連識別子 fra_k_53_153
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2026-04-02 05:04:08.452389
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