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アイテム
コレステロール負荷ラットの血中脂質成分におよぼすイワシおよびスケトウダラミールの影響
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2005292
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2005292b34f49a4-f7b9-46ae-a176-349b71310a74
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2024-05-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | コレステロール負荷ラットの血中脂質成分におよぼすイワシおよびスケトウダラミールの影響 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Effect of Defatted Sardine and Alaska pollack Meal on Plasma Lipid Composition of Rats Fed with a Cholesterol Containing Diets | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
佃, 信夫
× 佃, 信夫× 荒井, 君枝 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | The dietary effect of fish protein was studied on cholesterol and other lipid component levels in the plasma of rats. For the purpose of this study, entirely defatted sardine and Alaska pollack meal were prepared as the fish protein source, and supplied at the 10% level as a part of casein to a hypercholesterolemic basal diet which contained 8% lard. Cholesterol, triglyceride and phospholipid levels in the plasma of young male wister-strain rats fed these fish meal diet, rats fed basal diet or rats fed sardine oil as a substitute for lard were analyzed. Body weight gain was best in rats fed Alaska pollack meal diet,. However, the difference in each experimental groups was comparatively small. The levels of plasma total cholesterol in rats fed serdine or Alaska pollack meal markedly decreased as compared to basal diet (control) group, and the levels were lower than that of sardine oil diet groups. On the other hand, the levels of HDL-cholesterol in both fish meal diet groups increased as compared to basal diet group. The levels of plasma triglyceride in both fish meal diet groups were lower than the other experimental groups. The levels of plasma phospholipid in both fish meal diet groups were almost the same as that of sardine oil diet groups, but these groups were significantly lower than the basal diet group. From these results, it is postulated that fish protain have not only hypocholesterolemic effect but also the lowering effect of triglyceride and phospholipid levels in the plasma of rats. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 魚肉タンパク質の血中コレステロール,トリグリセリドおよびリン脂質レベルに与える影響を調べるため,脱脂イワシおよびスケトウダラミールを用いてラットの飼育試験を行った。試験群はタンパク源および脂質源の異なる6群を設定した。すなわち,標準群のみコレステロール無負荷とし,その他の群には0.5%のコレステロール負荷とした。対照群には基本餌料としてカゼイン20%,ラード8%を与え,イワシおよびスケトウダラミール群にはカゼインの半量をそれぞれのミールで代替した。またイワシ油群はラードの半量をイワシ油で代替した群と,全量をワイン油に変えた群を設けた。これらの試験群を制限食により30日間飼育後分析した。1) ラットの体重増加はいずれの群も大差はなかったが,スケトウダラミール群が最もよく,次いでイワシ油群であった。2) 血漿の総コレステロール値はイワシミール群が最低で,次いでスケトウダラミール群であった。HDLーコレステロール値は標準群が最も高く,次いで両ミール群であった。3) 血漿トリグリセリド値は両ミール群が他群よりも低かったが,対照群に対して有意差はなかった。4) 血漿リン脂質値はミール群とイワシ油群がほぼ同じ値であったが,これらの群は対照群よりも明らかに低い値であった。5) これらの結果から,魚肉タンパク質は血漿総コレステロール,トリグリセリドおよびリン脂質レベルを低減させる効果があり,その効果はイワシ油に勝るとも劣るものではないと判断した。 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌情報 |
ja : 東海区水産研究所研究報告 en : Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory 巻 120, p. 61-67, ページ数 7, 発行日 1986-10-26 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 東海区水産研究所 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Tokai Regional Fisheries Research Laboratory | |||||
| 言語 | en | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0040-8859 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00156834 | |||||
| 情報源 | ||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||
| 関連識別子 | tokai_k_120_61 | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010352851 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | 日本農学文献記事索引(agriknowledge) | |||||
