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アイテム
溶剤抽出による脱脂魚粉の製造
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2005423
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2005423829a026b-790f-4763-b887-33d4ed83e09f
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-05-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 溶剤抽出による脱脂魚粉の製造 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Solvent-Extracted Fish Meal from Fatty Fish | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
簗瀬, 正明
× 簗瀬, 正明 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | In order to prepare defatted fish meals from such fatty fish varieties as pacific saury (Cololabis saira), mackerel (Pneumatophorus japonicus japonicus) or sardine (Sardinops melanosticta), each whole fish was cooked in 4 times its volume of boiling water and pressed at a pressure of 15 kg/cm², resulting press cakes were extracted under various conditions with three kinds of solvent: The press cakes of pacific sautry and mackerel were dried under a reduced or atmospheric pressure and extracted twice with 3 times volume of heated hexane. On the other hand, the wet cakes were immediately extracted thrice with 2.4, 1.3 and 1.3 times volume of isopropanol at about the azeotropic point. The wet cake of sardine was extracted continuously with 4 times volume of each of isopropanol or ethanol using a Soxhlet apparatus, after it was pre-extracted twice with equal volume of the same solvent. Results are summarized as follows: 1. By cooking and pressing process, 43.9, 72.3, 67.1% of the total lipids in whole pacific saury, mackerel and sardine were liberated, respectively. 2. Hexane was found to be the most effective solvent for extracting lipids in the material. With hexane, 96.8, 88.9% of the lipids in the press cakes of pacific saury and mackerel were extracted, respectively, and the lipids contents of the defatted fish meals obtained were 1.67, 1.02%, respectively. 3. Lipids extracted from the press cakes dried under atmospheric pressure deteriorated more severely than that from the press cakes dried under a reduced pressure. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | サンマ,サバ,イワシの全魚体を煮熟·圧搾して得た圧搾粕を溶剤抽出して脱脂魚粉を調製する方法について検討した。サソマ·サバ圧搾粕を,一部は常圧又は減圧乾燥した後3倍量のへキサンで2回熱抽出し,一部はそのまま都合5倍量のイソプロパノールで3回熱抽出した。又イワシ圧搾粕はイソプロパノール又はエタノールにより2回の前抽出後,4倍量の溶剤で連続抽出した。1. 煮熟·圧搾処理によりサンマ·サバ·イワシ全魚体中脂質のそれぞれ43.9,72.3,67.1%を浮上油,搾油として除くことができる。2. 圧搾粕脂質に対する供試溶剤の抽出能は,ヘキサン>イソプロパノール>エタノールで,抽出溶剤としてヘキサンが適す。ヘキサン抽出により圧搾粕(減圧乾燥)脂質の96.8,88.9%が抽出され,脂質含量1.67,1.02%の脱脂魚粉を得た。3. ヘキサン抽出に先立つ圧搾粕の常圧乾燥は,減圧乾燥に比べ圧搾粕脂質を目立って劣化させた。 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌情報 |
ja : 東海区水産研究所研究報告 en : Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory 巻 104, p. 97-102, ページ数 6, 発行日 1981-03-30 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 東海区水産研究所 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Tokai Regional Fisheries Research Laboratory | |||||
| 言語 | en | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0040-8859 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00156834 | |||||
| 情報源 | ||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||
| 関連識別子 | tokai_k_104_97 | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010240572 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | 日本農学文献記事索引(agriknowledge) | |||||
