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  1. 機関資料
  2. 旧機関資料
  3. 東北区水産研究所

サンマ魚体の比重と粗脂肪量の関係

https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2007129
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2007129
18bb8ae4-2575-49bf-8768-9d3bfd350f6d
Item type 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2024-06-10
タイトル
タイトル サンマ魚体の比重と粗脂肪量の関係
言語 ja
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
アクセス権
アクセス権 metadata only access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_14cb
著者 渡辺, 武彦

× 渡辺, 武彦

WEKO 3655

en Watanabe, Takehiko

ja 渡辺, 武彦

ja-Kana ワタナベ, タケヒコ

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内容記述
内容記述タイプ Abstract
内容記述 (1)木村・谷井(1940)の真鰯脂肪含有量の比重法による簡易測定法に準じてモール氏比重天秤を用いてサンマ魚体の比重と粗脂肪量との関係を調べた。(2)その結果第4図・第5図の如き直線的関係が存在する。即ち魚体の比重を知れば、その個体の粗脂肪量を推定することが出来る。魚体の粗脂肪量をF,(F')見掛け上の比重をS,(S')とすれば次の如き関係式が得られた。(F')(S')は夫々全魚体。試料の頭部・内臓を除去した場合 F=664-614S........(a) 試料全魚体のまま測定した場合 F'=573-529S'......(b) (3)粗脂肪量と水分との和は著しく一定でサンマの場合は約80である。
言語 ja
bibliographic_information ja : 東北海区水産研究所研究報告
en : Bulletin of Tohoku Regional Fisheries Research Laboratory

巻 23, 号 tnf_k_23_93, p. 93-104, ページ数 12, 発行日 1963-06
出版者
出版者 東北海区水産研究所
言語 ja
出版者
出版者 Tohoku Regional Fisheries Research Laboratory
言語 en
item_10002_source_id_9
収録物識別子タイプ PISSN
収録物識別子 0049-402X
item_10002_source_id_11
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN00167637
情報源
識別子タイプ Local
関連識別子 tnf_k_23_93
関連サイト
識別子タイプ URI
関連識別子 https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010843988
言語 ja
関連名称 日本農学文献記事索引(agriknowledge)
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Ver.1 2024-06-10 08:46:17.854742
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