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魚介類由来の生理活性ペプチドに関する研究(5) ワカメジペプチド誘導体の抗酸化活性について
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2011747
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/20117471c42fe50-3972-4b5c-a980-470aaa71f505
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
fishu_k_51_1.pdf (436.9 KB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2024-10-11 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 魚介類由来の生理活性ペプチドに関する研究(5) ワカメジペプチド誘導体の抗酸化活性について | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Studies on biologically active peptide derived from fish and shellfish - 5 Antioxidant activities of Undaria pinnatifida depeptide derivatives | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 著者 |
末綱, 邦男
× 末綱, 邦男× 陳, 俊栄
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| 抄録 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||
| 内容記述 | The antioxidant activity of Undaria pinnatifida dipeptides was firstly evaluated by the ferric thiocyanate method. Among the synthetic dipeptides containg Lys, three dipeptides had strong activity and their antioxidant activity evaluated by the induction period was 32.1 days for Lys-His, 26.1 days for Lys-Met and 25.0 days for Met-Lys. Furthermore, the IC50 value for superoxide anion-scavenging activity by XOD-XTT method was 2.52 mM for Lys-His, 10.5 mM for Lys-Met and 11.9 mM for Met-Lys. The IC50 value for hydroxyl radical-scavenging activity by the ESR method was 1.02 mM for Lys-His, 2.66 mM for Lys-Met and 2.86 mM for Met-Lys. | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 書誌情報 |
ja : 水産大学校研究報告 en : Journal of National Fisheries University 巻 51, 号 1, p. 1-5, ページ数 5, 発行日 2002-10 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 水産大学校 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | National Fisheries University | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 0370-9361 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00124678 | |||||||||
| 情報源 | ||||||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||||||
| 関連識別子 | fishu_k_51_1 | |||||||||
| 関連サイト | ||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||
| 関連識別子 | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010673184 | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 関連名称 | agriknowledge | |||||||||
