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マダイの空中乾出時の生化学的変化に関する研究粗放的生産魚と集約的生産魚との比較－I
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2014335
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2014335fe1390b2-c1c7-4a6b-95c8-f439e9a9c325
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
saibai_g_17_2_107.pdf (576.2 KB)
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.png)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2025-04-24 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | マダイの空中乾出時の生化学的変化に関する研究粗放的生産魚と集約的生産魚との比較－I | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||
| 著者 |
中野, 広
× 中野, 広
× 小野木, 博一
× 大橋, 誠之
× 丸山, 敬悟
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| 抄録 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||
| 内容記述 | 乾出時と海水に戻した際の生化学的変化を粗放的生産と集約的生産したマダイについて検討し,空中乾出法の健苗判定法としての有用性と両種苗の生化学的差異について論じた。 空中乾出時のエネルギー源は,初期では ATP,クレアチンリン酸系,酸素がある時は遊離脂肪酸である。これらが減少した時に解糖系が働く。集約的生産魚は,他に比して代謝生産物量が少なく、代謝系酵素活性が高い値を示した。空中乾出の耐性が種苗の持つエネルギー状態に依存するならば,空中乾出法が健苗判定法として有用であると考えた。 |
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| 言語 | ja | |||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 栽培漁業技術開発研究 巻 17, 号 2, p. 107-113, ページ数 7, 発行日 1989-02 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 日本栽培漁業協会 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0911-6753 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00394140 | |||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||||||||||
| 関連識別子 | saibai_g_17_2_107 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
