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  1. 学術雑誌論文

生餌および配合飼料で養成したクロマグロ幼魚の肝臓および背側普通筋における遊離アミノ酸組成の違い

https://fra.repo.nii.ac.jp/records/71
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/71
381326a6-31b3-4693-8743-d5b08c039ef6
名前 / ファイル ライセンス アクション
10053557.pdf 10053557 (743.0 kB)
Item type 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2022-09-28
タイトル
タイトル Differences in free amino acid compositions in liver and dorsal white muscle of juvenile Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis fed raw fish and artificial feeds
言語 en
タイトル
タイトル 生餌および配合飼料で養成したクロマグロ幼魚の肝臓および背側普通筋における遊離アミノ酸組成の違い
言語 ja
言語
言語 eng
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 Diet; Lipid deposition; Thunnus orientalis; Tissue free amino acids
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
著者 山本, 剛史

× 山本, 剛史

WEKO 661
e-Rad 60372033

en Yamamoto, Takeshi

ja 山本, 剛史


ja-Kana ヤマモト, タケシ

Search repository
橋本, 博

× 橋本, 博

WEKO 835
e-Rad 70522746

en Hashimoto, Hiroshi

ja 橋本, 博


ja-Kana ハシモト, ヒロシ

Search repository
村下, 幸司

× 村下, 幸司

WEKO 293
e-Rad 60597649
ORCID 0000-0003-4032-1426

en murashita, koji

ja 村下, 幸司


ja-Kana ムラシタ, コウジ

Search repository
松成, 宏之

× 松成, 宏之

WEKO 313
e-Rad 00524729

en Matsunari, Hiroyuki

ja 松成, 宏之


ja-Kana マツナリ, ヒロユキ

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髙志, 利宣

× 髙志, 利宣

WEKO 753
e-Rad 60399110

en Takashi, Toshinori

ja 髙志, 利宣


ja-Kana タカシ, トシノリ

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江場, 岳史

× 江場, 岳史

WEKO 1140
e-Rad 80576801

en Eba, Takeshi

ja 江場, 岳史


ja-Kana エバ, タケシ

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久門, 一紀

× 久門, 一紀

WEKO 830
e-Rad 70576800

en Kumon, Kazunori

ja 久門, 一紀


ja-Kana クモン, カズノリ

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抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 To develop a more efficient tuna feed, free amino acid compositions in the liver and dorsal white muscle of juvenile Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis fed raw fish (RF) and commercial artificial feeds (AF) were compared. Hatchery-reared juveniles (initial BW, 2 g) stocked in two net cages were fed either of the foods from late July to mid-March, and fish samples for analysis were taken monthly. In the liver, concentrations of taurine were higher in the AF group, but increased in both groups toward autumn while concentrations of other amino acids decreased. In the muscle, histidine was dominant and its concentrations were higher in the RF group whereas concentrations of anserine and carnosine were higher in the AF group. In both the liver and muscle, levels of moisture were higher and those of crude fat lower in the AF group. Daily food intake (% monthly average BW/day) in the AF group was estimated to be as high as in the RF group. These findings suggest that dietary lipid utilization was not efficient in tuna fed the artificial feeds and instead dietary protein was used as an energy source, which resulted in the differences in muscle free imidazole-compound compositions.
言語 en
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 クロマグロ用配合飼料の栄養価改善に資するため,生餌および市販飼料を給餌した幼魚の肝臓および普通筋の遊離アミノ酸組成等を比較した。生け簀に収容した人工種苗(初期体重 2 g)に 7月末から翌年 3 月中旬まで飽食給餌し,約 1 ヶ月間隔でサンプリングして分析に供した。肝臓のタウリンは9 月または10月にかけて増加し,飼餌料のタウリン含量を反映して配合区で高かった。一方,他のアミノ酸は11月にかけて減少した。筋肉ではヒスチジンが優占し,徐々に増加する傾向が見られたが,生餌区でやや高かった。一方,アンセリンやカルノシンは配合区に多く,ヒスチジンと同様に増加した。また,肝臓や筋肉の粗脂肪は生餌区で高く,水分は配合区で高かった。なお,配合区の体重あたりの給餌率は生餌区と同等以上であった。以上の結果から,配合飼料を摂取したクロマグロでは脂質の利用性が劣ることによりタンパク質がエネルギー源として利用されている可能性が示唆された。
言語 ja
書誌情報 en : Aquaculture Science
ja : 水産増殖

巻 69, 号 3, p. 203-211, ページ数 9, 発行日 2021-09-20
出版者
出版者 Japanese Society for Aquaculture Science
言語 en
出版者
出版者 日本水産増殖学会
言語 ja
ISSN
収録物識別子タイプ PISSN
収録物識別子 0371-4217
論文ID(NAID)
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ NAID
関連識別子 40022736450
DOI
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.11233/aquaculturesci.69.203
情報源
関連名称 Fraism:10053557
関連サイト
識別子タイプ URI
関連識別子 https://www.jstage.jst.go.jp/article/aquaculturesci/69/3/69_203/_article
言語 en
関連名称 J-STAGE
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-06-20 14:08:16.806753
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