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アイテム
甲殻類アレルギーに対応可能な、かに代替食品製造技術の社会実装
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2009910
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/20099104de2cef1-ded6-4bfe-9728-e0b39823b406
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
fra_an_2021_14.pdf
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-07-17 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 甲殻類アレルギーに対応可能な、かに代替食品製造技術の社会実装 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 作成：水産大学校 食品科学科 有限会社 村田豊商店 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌情報 |
ja : 水産研究・教育機構特筆成果(web) 巻 2021 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 水産研究・教育機構 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Japan Fisheries Research and Education Agency | |||||
| 言語 | en | |||||
| 情報源 | ||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||
| 関連識別子 | fra_an_2021_14 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
