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アイテム
閉鎖循環式養殖システムで飼養したバナメイエビと他のエビ類における筋肉中遊離アミノ酸含量の比較
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2010487
https://fra.repo.nii.ac.jp/records/2010487d00ffdbb-7afc-45be-bc96-df999385126a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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fra_t_3_1_37.pdf
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.png)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-08-06 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 閉鎖循環式養殖システムで飼養したバナメイエビと他のエビ類における筋肉中遊離アミノ酸含量の比較 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Free Amino Acids in the Muscle of Whiteleg Shrimp, Litopenaeus vannamei, Reared under a Closed, Recirculating Production System | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||
| 著者 |
奥津, 智之
× 奥津, 智之
× 進士, 淳平
× 野原, 節雄
× 野村, 武史
× 前野, 幸男
× Wilder, M. N.
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| 抄録 | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||
| 内容記述 | In the recently developed Indoor Shrimp Production System (ISPS), whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) are reared to market-size in low salinity water (5 ppt). In general, crustaceans show decreased free amino acid (FAA) levels in muscle under low salinity conditions, which lowers their value as a food product. In the present study, FAAs in the muscle of L. vannamei produced by ISPS (ISPS-whiteleg shrimp), and other commercially cultured shrimp species, were analyzed by high performance liquid chromatography. ISPS-whiteleg shrimp showed high levels of key FAAs. These levels were similar to those of Kuruma prawn produced in Japan, but higher than those of imported shrimp species. These results show that a high-value shrimp product can be produced by ISPS. | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||
| 内容記述 | 天然ブリを継代して得た 2 家系（継代系Ａ，Ｂ），天然ブリと天然ヒラマサより得た雑種第 2 代のうちハダムシに抵抗性が確認された雌と継代系Ａの雄親を交配して得た 1 家系（ブリヒラ継代系）および天然ブリ同士を交配して得た 1 家系（天然系）の 4 家系で，ハダムシの感染試験を行ったところ，いずれの家系間でも本虫に対する抵抗性に差が認められた。また，本虫に抵抗性が確認されている雌親を使用したブリヒラ継代系の方が継代系Ａより抵抗性が高かった。これらのことから，交配により本虫の寄生に対する抵抗性の高いブリ類の家系を構築できる可能性が示唆された。 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 水産技術 en : Journal of fisheries technology 巻 3, 号 1, p. 37-41, ページ数 5, 発行日 2010-09 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 水産総合研究センター | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | Japan Fisheries Research Agency | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1883-2253 | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12359338 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | Local | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | fra_t_3_1_37 | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010810110 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 関連名称 | 日本農学文献記事索引（AgriKnowledge） | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
